Hoppa till innehållet

E-böcker / Matlagning, mat & dryck


Omslagsbild för Pumpa : mat, odling & mastodonter
E-bok

Pumpa : mat, odling & mastodonter

Få grödor har kommit att omges av sådan mystik som pumpan – ett sagoväsen som tycks härröra från en annan värld. Det här är en hyllning och en kärleksförklaring till trädgårdens dr ...


Omslagsbild för Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser
E-bok

Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser

fantastisk bok VEGO Recepten är många och mångsidiga och gör att boken i sin helhet är inspirerande. BTJ I den här boken står svenskodlade ärtor, bönor och linser i centrum. En mix ...


Omslagsbild för Americana
E-bok

Americana

Har du drömt om Farmor Ankas perfekta äppelpaj-slajsar sen du var barn och följde du Sopranos mest på grund av Carmelas ziti-gratänger? Kollar du regelbundet om de bästa restaurang ...


Omslagsbild för Ris
E-bok

Ris

Arroz, fried rice, sushi, tadig, onigiri, jollof, biriyani, sticky rice, nasi goreng, mejadra, risotto, jambalaya och paella. Ris är inte bara ett tillbehör utan kan utgöra en hel ...


Omslagsbild för Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket
E-bok

Masala mama : en introduktion till det bengaliska köket

Känner du till murgi bhuna, aloo bhorta och mosur dal? Det är några vanliga rätter från Bangladesh – ett kök som många svenskar ännu inte är helt bekanta med. Det bengaliska kökets ...


Omslagsbild för Magiska mackor
E-bok

Magiska mackor

För de allra flesta av oss är mackan den första rätten vi lärde oss att laga. Du kommer hem efter fritids, är hungrig, du rostar 8–20 formfranskor, låter smöret smälta på den frasi ...


Omslagsbild för Enkel god mat : Natur & Kulturs receptsamling
E-bok

Enkel god mat : Natur & Kulturs receptsamling

Att laga enkel mat innebär att man inte använder sig av en massa avancerade tekniker eller specialutrustning. Att laga god enkel mat betyder att man inte tar några genvägar och bar ...


Omslagsbild för Azur N&K receptsamling : Natur & Kulturs receptsamling
E-bok

Azur N&K receptsamling : Natur & Kulturs receptsamling

Azur syftar på havet, Medelhavet. Varje region längs Medelhavets kust har sin egen identitet. Samtidigt har de olika folkens seder och bruk korsbefruktats genom århundradena. I Azu ...


Omslagsbild för Provence : Natur & Kulturs receptsamling
E-bok

Provence : Natur & Kulturs receptsamling

Det här är Provence från insidan – rustik fransk matlagning när den är som godast. Recepten har kockarna Linus Ahlstedt och Mikael Gröndal samlat på sig under 15 års resande och se ...


Omslagsbild för Thai : Natur & Kulturs receptsamling
E-bok

Thai : Natur & Kulturs receptsamling

Thaibestår av ett 70-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Rätter som larb, thaidumplings, lamm med kaffirlime och thai chickpea fritteras blandas ...


Omslagsbild för Musslor & morötter : Vardagsrecept på hållbara råvaror
E-bok

Musslor & morötter : Vardagsrecept på hållbara råvaror

Louise Johansson, vinnare av Kockarnas kamp 2022, kommer nu med sin första kokbok på tio år. Med utgångspunkt i sju svenska råvaror som är hållbara utifrån miljö- och klimatperspek ...


Omslagsbild för Vildplockat kokboken
E-bok

Vildplockat kokboken

En vacker, viktig och rik kokbok som inspirerar till att ta vara på det som växer runt omkring oss, och som utbildar i naturvård och uppmuntrar till återknytning till naturen på kö ...


Omslagsbild för Charkbibeln
E-bok

Charkbibeln

Det här är en handbok för dig som vill göra hantverksmässiga charkuterier, allt från färska korvar och smörgåsmat till hela lufttorkade skinkor. Lär dig hur du väljer rätt kött och ...


Omslagsbild för Lunchmackor
E-bok

Lunchmackor

Smörgåsen är en perfekt men ändå anspråkslös plattform för att börja ta ut svängarna i köket. I den här boken skapar stjärnbagaren Daniel Lindeberg lunchmackor med inspiration från ...


Omslagsbild för Vacker mat på fat
E-bok

Vacker mat på fat

Detta är det perfekta komplementet till den traditionella kokboken. Vacker mat på fat visar vägar till kreativa uppläggningar av mat - liksom de man ofta får på gourmetrestauranger ...


Omslagsbild för Min första vegomat
E-bok

Min första vegomat

Följ med på Miltons spännande matresa med växtbaserade barnmatsrecept från det att han är cirka fyra till tolv månader gammal. Ta del av hela 44 recept som du kan servera till ditt ...


Omslagsbild för Koreanska grytor
E-bok

Koreanska grytor

Koreanska grytor är comfort food när den är som bäst. Det bubblar och fräser, och är uppskruvat med mycket chili, vitlök och hetta! Nästan alla måltider i Korea har inslag av gryta ...


Omslagsbild för Såser
E-bok

Såser

Såsen är den viktigaste komponenten för att skapa balans och harmoni i en maträtt – att laga bra såser är den smarta vägen till framgång i köket för både hemmakockar och proffs. To ...


Omslagsbild för Potatis
E-bok

Potatis

"En pärla!" Betyg 5 av 5.BTJ Vi är alla byggda av potatis. Det är utgångspunkten för den här boken – Stefan Ekengrens kärleksförklaring till potatis, råvaran som har legat honom nä ...


Omslagsbild för Historisk värmländsk mat Äldre recept anpassade till dagens kök och råvaror
E-bok

Historisk värmländsk mat Äldre recept anpassade till dagens kök och råvaror

I Historisk värmländsk mat bjuds läsaren på en mängd originalrecept, hämtade från de finaste herrgårdsmiljöer och de enklaste kolarkojor. Här finns både kända och okända rätter och ...


Omslagsbild för Dumplings & annan dim sum
E-bok

Dumplings & annan dim sum

"Recepten är så pedagogiskt välutformade att också ganska oerfarna hemmakockar kan åstadkomma storverk. … Dim sum betyder ungefär 'att vidröra hjärtat' och precis det lyckas Karin ...


Omslagsbild för Ovanliga matsvampar
E-bok

Ovanliga matsvampar

Varför begränsa dig till kantarell och karljohanssvamp när det finns så många andra utmärkta matsvampar i våra skogar? Det är dags att vidga vyerna och upptäcka de andra matsvampar ...


Omslagsbild för Asado
E-bok

Asado

”Årets grillbibel”Svenska Dagbladet ”Sommarens grillbok”Filter I Argentina är asado inte bara en form av grillning. Det är en nationalrätt, en ritual och en livsstil. Och kanske fr ...


Omslagsbild för Surdeg: Lär dig hantverket
E-bok

Surdeg: Lär dig hantverket

"Jag är storligen imponerad över denna handbok i surdegsbakningens sköna konst. För det handlar om både konst, metod och teknik att uppnå bröd som är goda att äta och vackra att se ...


Omslagsbild för Danielin Helpot Herkku Reseptit
E-bok

Danielin Helpot Herkku Reseptit

Tämä kirja on kaikille kotileipureille, jotka haluavat tehdä helppoja ja herkullisia leivoksia.